Burger aux saveurs ensoleillées avec Jacquet

Avec cette recette je participe à une grande opération lancée par la marque Jacquet "La recette du Burger Préférée des français". En effect, nous sommes 5 passionnés de cuisine à être choisit pour imaginer une recette de burger utilisant un des pains Jacquet .Vous pouvez découvrir toutes les recettes en vidéo sur le site www.burgerpreferejacquet.fr/ , voter pour celle que vous préférez et tentez de gagner un des cadeaux mis en jeu !

La recette qui recevera le plus de vote sera distibuée en Food Truck qui parcoura la France, Je compte donc sur vous pour participer au succès de cette opération en votant pour votre recette chouchou :)

Pour 4 personnes  

• 4 Pains Jacquet burger géant à la farine complète
• 400 g de viande de bœuf hachée
• 1 petit oignon émincé
• 3 cuil. à soupe persil ciselé
• ½  cuil. à café de cumin
• 1 cuil. à café de paprika
• Sel et poivre
• 2 cuil. à café de moutarde
• 1 tomate coupée en dés
• ½  oignon rouge émincé
• ½  concombre coupé en  dés
• 1 cuil. à soupe de persil frais ciselé
• Quelques feuilles de salade
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 cuil. à soupe de vinaigre
• mayonnaise
• Quelques olives  noires et/ou  vertes dénoyautées
• 4 tranches de fromage Cheddar

Préparation :

1. Mélanger la viande hachée avec les épices (cumin, paprika, poivre et sel),  moutarde, ail en poudre et  oignon émincé puis le  persil frais ciselé.  Bien   malaxer la viande avec tous ces ingrédients  puis former 4 steaks  ronds et réservez.

2. Dans un saladier, mettre la tomate et les concombres coupés  en petit dés,  l’oignon rouge émincé,  les olives coupées en petits morceaux,  2 cuillères à soupe de persil ciselé, sel et poivre, ajouter un filet d’huile d’olive,  vinaigre puis mélanger.

3. Faire toaster le pain hamburger  sur une grille ou au four. 

4. En même temps, faire cuire les steaks hachés des deux côtés  sur une poêle  ou au four  bien chaud. A la fin de cuisson, mettre une tranche de cheddar sur chaque steak et retirer du feu dès que ça commence à fondre.

5. Mélanger 4 cuillères à soupe de mayonnaise à 1 cuillère à soupe de moutarde

6. Badigeonner le pain burger d’en dessous de sauce mayo/moutarde, disposer une feuille de salade par-dessus, le steak  avec le fromage puis une couche de tomate et  concombre. (on peut alterner les couches dans l’ordre qu’on veut). Refermer le burger et déguster aussitôt !

Vidéo associée à cette recette