


* Préparation:
- Couper les betteraves en morceaux, et les placer dans un robot-mixeur.

"شوربة الشمندر الباردة بالفراولة والبرتقال"
* المقادير:
- 300 غ شمندر مسلوق
- 200 غ فراولة
- 25 سل عصير البرتقال
- ملعقة كبيرة سكر بني
* الطريقة:
- يقطع الشمندر إلی مكعبات، ثم نضعه في خﻻط.
- نضيف الفراولة، البرتقال والسكر البني ويخلط الكل في الخﻻط الكهربائي حتی نحصل علی خليط أملس.
- تقدم الشوربة في كؤوس.
