Pour 4/6 personnes:
-1kg de sauté de porc
-250g de champignons de Paris (surgelés)
-600g de poivrons tricolore (surgelés)
-2 carottes
-800g de pulpe de tomates en conserve
-1 oignon
-1 gousse d'ail
-1càs de thym
-1 cube de bouillon de volaille
-1càs d'herbes de provence
-1 sucre
-sel, poivre
-2càs d'huile d'olive
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon épluché et émincé avec le porc coupé en cube pendant 5 min.
Ajouter les carottes épluchées et coupées en rondelles, les poivrons, les champignons, les tomates, l'ail haché, les herbes et le sucre.
Couvrir et cuire à feu moyen pendant 1h.
Si vous utilisez des légumes frais, ajouter 20 cl d'eau.
Source : maxi cuisine
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