Amuse bouche creme de saumon et crevette

Pour cette recette ;
-5 tranche de saumon
-3 cuillers a soupe de mayonnaise
-2 cuillers a soupe de mascarpone
- Poivre persil un jus de citron
-200 g de petite crevette cuite
-1 œuf cuit dur
-1 tomate
Mixer le saumon, la crème, la mayonnaise, poivre jus de citron et l'œuf.
Émonder la tomate.
L épépiner et la couper en petits des.
Passer au montage en faisant des couches de chaque parti en finissant par les crevettes