Recette Cookies Tout Chocolat Au Thermomix

Ingrédients 20 biscuits

– 110 g de beurre mou
– 110 g de cassonade
– 50 g de sucre
– 1 oeuf
– Une demin c. à café de vanille liquide
– 200 g de farine
– 30 g de cacao en poudre, non sucré
– 1 c. à café de levure chimique (demi sachet)
– 1 pincée de sel
– 175 g de pépites de chocolat
USTENSILE(S)
– plaque de four
– papier cuisson
Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver.
2. Mettre le beurre, la cassonade et le sucre dans le bol, puis mélanger 3 min/vitesse 2.
3. Ajouter l’œuf, la vanille liquide, la farine, le cacao, la levure chimique et le sel, puis mélanger 30 sec/vitesse 4.
4. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 30 sec//vitesse 3. Prélever un peu de pâte à la main, la rouler en petite boule, puis l’aplatir en rond et la poser sur la plaque préparée en veillant à espacer les biscuits de 3-4 cm. Enfourner 10 minutes à 180°C. A la sortie du four, laisser refroidir complètement avant de déguster.

VARIANTE(S)
• A défaut de pépites, mixez 175 g de chocolat en morceaux 10 sec/vitesse 5.