Coucou,
Aujourd'hui je vous présente l'avant dernier dessert que j'ai réalisé lors de mon repas sans gluten. Ces verrines sont simples et très rapide à réaliser. J'ai pris la recette chez Odelices. Je n'ai rien changé à sa recette.
Ingrédients pour 8 petites verrines :
- 8 clémentines
- 1 cuillerée à soupe de sucre
- une dizaine de filaments de safran
Préparation :
1- Pelez 6 clémentines et retirez la petite peau blanche pour obtenir des suprêmes.
2- Mettez les suprêmes de clémentines dans un bol.
3- Coupez les 2 clémentines restantes en deux et prélevez le jus. Versez-le dans une casserole avec le sucre et les filaments de safran.
4- Faites chauffer la casserole pour porter le mélange à ébullition. Puis retirez du feu et versez sur les suprêmes de clémentines.
5- Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur au moins 1h avant de servir.