Vu les festivités de la St-Patrick des derniers jours, les recettes irlandaises ont foisonné sur le net!En repensant à notre "cottage" de l'été dernier en Irlande, je me suis laissée avoir par l'ambiance et j'ai fait un repas "irlandisant".
- 1 pomme de terre cuite, puis pelée et écrasée à la fourchette
- 1 pomme de terre crue, râpée
- 2 cuillères à thé de graines de chia
- 1\4 de tasse de lait d'amandes
- une pincée de kala namak
- 1\4 de tasse de farine
- de la ciboulette
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 cuillère à soupe de bouillon d'épices
Pour ajouter une touche de vert (St-Patrick!) ... un avocat écrabouillé.
Pour rester dans le ton... du pain
Et un stew