Mousse aux Marrons.

Ce n'est pas un secret, j'adore  la crème de  marrons, particulièrement celle à la vanille.Cette fois-ci, je l'ai préparée en mousse, m'inspirant d'une recette de Trish Deseine.L'ajout du mascarpone à la crème fleurette permet à la chantilly  de mieux tenir mais pour encore plus de fermeté (photo oblige), j'ai rajouté 1 gr de gélatine.Cette mousse est facile et rapide à faire. Toute la préparation vous demandera  au plus 15 min.De plus, elle est vraiment très très bonne.

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