Tortilla au poulet et au concombre

pour un déjeuner sur le pouce...
Ingrédients :

• 250 g de poulet
• 4 tortillas
• 1 concombre
• de la laitue
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à café de sucre
• 1 cuillère à café de soja
• fromage de chèvre frais

Faire dorer le poulet dans une poele avec un peu d'huile, salez poivrez

laissez refroidir le poulet et le coupez en lanières

coupez le concombre en longues lanières avec un économe

dans un bol, mélangez le concombre, le vinaigre, le sucre et la sauce soja

laissez mariner 10 mn

garnissez les tortilla de fromage de chèvre, de poulet, de concombre, de la salade coupée en lanières