Pour moi, la proportion de navets est trop faible pour profiter pleinement du navet. Je conseille un mélange 50-50.
![Purée Navet Pomme de terre IMG_1806](http://media.paperblog.fr/i/799/7996788/puree-navet-pomme-terre-L-GDZYA5.jpeg)
Ingrédients :
- 1/3 de navets
- 2/3 de pomme de terre
- 1 carré de bouquet garni
- eau
- huile, sel, poivre
Préparation :
Éplucher les légumes. Les découper en tranche d'1/2 cm d'épaisseur.
Faire chauffer une quantité généreuse d'huile dans une sauteuse. Faire frire les légumes pendant 5 minutes.
Ajouter de l'eau à hauteur et le carré bouquet garni réduit en miettes.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient bien-cuits (compter une bonne demi-heure / une heure).
Passer les légumes au presse-purée avec du jus de cuisson pour obtenir la bonne consistance. Rectifier l'assaisonnement.