Nous avons ouvert deux bouteilles de l'appellation Saint-Joseph : un vin blanc et un vin rouge ( 100% Syrah) pour nous préparer à la dégustation de l'appellation Cornas qui fera l'objet de la séance à l'aveugle de notre club demain. La bouteille de Bernard Gripa ( blanc ) 2014 a été épaulée une bonne heure avant la dégustation. Le vin s'est très bien dégusté : très aromatique, élégant, sans sensation d'élevage marqué, et frais. Le plaisir était immédiatement au rendez-vous.
La Sensonne 2009 de Pierre et Jérôme Coursodon est issue d'un millésime solaire. Le vin ( mis en carafe deux heures avant d'être goûté) possède la concentration et la puissance inhérentes au millésime, tout en offrant une séduisante palette aromatique bien développée à tous les stades de la dégustation. La finale est caractérisée par une harmonie et un équilibre très satisfaisants sans sensations chaleureuses. Une très belle réussite pour un vin déjà très plaisant qui peut être gardé en cave au moins cinq ans de plus.
Saint Joseph : Bernard Gripa : blanc 2014
La robe de couleur jaune pâle est brillante. L'olfaction est intense avec des arômes d'oranges et de poires, d'infusions (tilleul et camomille) nuancés de notes de fleurs d’acacia et d'élevage à peine perceptible. L'attaque est charnue et très veloutée, la bouche est droite, élégante dans une construction allongée, nette, pure, très fruitée. La finale d'une bonne allonge est bien dessinée, mise en valeur par fraîcheur de bon aloi et une persistance aromatique soutenue, elle est ponctuée par des notes salines. Noté 15,5, même note plaisir
Saint Joseph : Domaine Coursodon : La Sensonne 2009
La robe est profonde avec un liseré de couleur sanguine. Le nez très expressif évoque la soupe de fruits noirs écrasés (cassis, mûres, myrtilles), la boite à épices (dont un léger poivre), avec des notes florales, fumées et d'élevage quasiment fondu. La bouche est généreuse, les tannins fins et mûrs enrobés par une chair pleine et très veloutée, se trament dans un corps dense et concentrée, rehaussé d'intense fruité épicés. La finale est longue, très bien tenue par des tannins serrés qui conservent un élégant velouté de texture, très persistante, et bien équilibrée dans ce millésime solaire. Noté 16,5, note plaisir 16