La 83ème fête du citron de Menton vient juste de se terminer et déjà on se languit de ce petit agrume à l’écorce riche en huiles essentielles et à sève juteuse offrant un délicieux parfum de citronnelle fraiche. De plus en plus rare sur les étals – autant malmené par une production agrumicole méditerranéenne intensive que par la promotion immobilière locale – saluons la bonne idée du confiturier « La Cour d’Orgères ». En partenariat avec la Maison du Citron, ce confiturier breton propose une délicieuse marmelade au bon goût d’agrumes frais, sans cette acidité détestable des mauvais fruits, mais avec une jolie amertume en fin de bouche. Un régal au petit-déjeuner ou pour agrémenter les scones du tea time.
Prix : 6,90 €, le pot de 220 g.
www.lacourdorgeres.com