Quand une adresse ouvre en bas de chez soi, il est difficile de ne pas se laisser tenter. Surtout lorsqu’on constate que la file d’attente ne réduit pas après quelques semaines, notre curiosité est à son comble. Ippudo c’est l’adresse qui manquait au quartier de la rue de Buci; un japonais authentique à un prix accessible.
Spécialiste du Ramen, il y en a pour tous les goûts. Petit rappel, le Ramen est un plat japonais populaire constitué de pâtes et de bouillon, viandes ou encore légumes.
Chez Ippudo, tous les bouillons sont préparés sur place et les pâtes sont maison. Ils proposent 3 plats principaux ( le classique, le moderne ou l’épicé) avec une base qui peut être agrémentée d’un oeuf mollet, de tranches de porc chashu, de feuilles d’algues nori, ou encore de champignons noirs.
Petit plus, une version végétarienne est disponible.
C’est le japonais incontournable à découvrir d’urgence!
Ippudo – 14 rue Grégoire de Tours – 75006 Paris – 01 42 38 21 98
Jeu de briques
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