Blanquette de veau à ma façon

Faites saisir la viande accompagnée de l'oignon et de l'ail.

Ajoutez ensuite les carottes et les champignons.

Une fois le veau bien doré ajoutez 25cl d'eau dans laquelle vous aurez émietté le cube de bouillon.

Ajoutez les clous de girofle ainsi qu'un peu de fenouil ou de laurier pour les amateurs.

Laissez réduire à feu doux, environ 20 minutes.