Rubia tinctorum (Garance des teinturiers)
Partie utilisée : racines Couleur de la teinture : rouge intense (alizarine), brun (avec des plantes riches en tannins), pourpre (avec l'indigo) Originaire d'Asie, cultivée en Europe dès le Moyen-âge et utilisé jusqu'au début du XIXème siécle pour le rouge des uniformes de l'armée française.