Gateau à la vanille avec thermomix

Gâteau à la vanille avec thermomix !

INGRÉDIENTS

500 g de lait
150 g de sucre
120 g de beurre
120 g de farine
4 œufs
1 c.à.s d’eau
1 pincée de sel
1 gousse de vanille
PRÉPARATION

Commencez par préchauffer votre four à 150°C.
Ensuite mettez le lait, le beurre et la gousse de vanille égrainé dans le bol de votre thermomix et programmez pour 10 minutes /60°/vitesse 3.Réservez..
Ensuite séparez les jaunes et les blancs d’œufs.
Mettez les jaunes d’œufs, le sucre et l’eau dans le bol de votre thermomix et mixez pour 3 minutes à vitesse 3.
Ajoutez ensuite le beurre fondu tiédi et continuez toujours à battre Vitesse 3.
Ajouter dans le bol la farine et le sel et mixez à Vitesse 5. Réservez…
Maintenant lavez et séchez votre bol puis montez les blancs avec quelques gouttes de jus de citron et un peu de sel, en neige ferme.
Ensuite incorporez délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l’aide d’une spatule.
Puis versez votre mélange dans un moule.
Une cuisson au four pendant environ 50 minutes. Surveillez…

régalez vous bien … Bon appétit !