Soupe de carottes froide avec cookeo

Soupe de carottes froide avec cookeo !

INGRÉDIENTS

750 g de carottes
Jus d’une orange
1 cube de bouillon de légumes
huile d’olive
ail
cumin
sel
poivre

PRÉPARATION

Avant tout épluche les carottes et coupez-les en peties rondelles et coupez l’ail en petits morceaux.
Passez à votre cookeo et en mode dorer, faites chauffer l’huile avec l’ail.
Ensuite ajoutez les carottes en dessus et faites suer le tout.
Puis au tour du cube de bouillon de légumes émietté et l’eau.
Une fois c’est fait passez en mode cuisson rapide/sous pression de votre cookeo pour 7 minutes.
Ensuite mixez le tout avec le jus d’orange, ajoutez aussi le sel, le poivre et le cumin selon votre goût.
A la fin versez le contenu dans des verrines et gardez-les au frais.

régalez vous bien … Bon appétit !