Pain Hamburger

Assalam Aleykoum, bonjours à tous!

Quoi de meilleurs que de faire son pain soi même si ce n'est que la fiertée!!!

Un bon pain à hamburger que j'avais déjà fait ici pains hamburgers mais aujourd'hui j'ai testé celle ci celle de Virginie mavitrineadelices pains hamburger.... DELICIEUX!!!

A vous de jouer maintenant!

POUR 8 PAINS (j'en ai fait 6 pour moi)

Le levain:

_ 100g de farine

_ 20g de levure boulangére fraiche (1 sachet pour moi)

_ 120g d'eau tiéde

Mélangez le tout et laissez 1h.

_ 400g de farine

_ 1càs de sucre

_ 1 càc de sel

_ 1 oeuf battu

_ 180g de lait tiéde (180ml)

_ 30g de beurre mou

La dorure:

_ 1 oeuf battu

_ un peu de lait tiéde

_ graine de sésame et Nigel pour moi

Ajoutez tout les ingrédient au levai sauf le beurre dans la cuve du robot et pétrir jusqu'à formation d'une boule. Incorporez le beurre. Vous avez une pàte un peu collante.

Filmez le bol et laissez pousser 1h.

Dégazez puis faire pâtons de poids égaux. Formez des boules et posez sur une plaque couverte d'un silpat ou papier cuisson, laissez poussez 30 min.

Badigeonnez du mélange oeuf/lait puis parsemez des graines.

Cuire à 180°C, four chaud pendant 20-25min selon four!

Attendre que celà refroidis avant de découper.

Bon ap!!! ;)