Ragoût de chou saucissonné

Du chou "sur cuit", tendre et mou... c'est pour moi réjouissant!Quand j'ai un chou au frigo, je me sens armée pour faire face à l'improvisation. Quand je finis le chou (comme c'est le cas ici)... je m'inquiète.
Ça se soigne?

Tout ce qui suit cuit dans un peu d'huile, à feu moyen-fort ... puis feu très doux, à couvert pendant une bonne heure.


Je sers la chose sur du riz ou du couscous israélien, ou avec bon pain...

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