Gâteau aux bleuets et jus d'agrumes

Un autre.
Hé!

• Parce qu'il est plus "facile" de réinventer la roue que de fouiller dans les "archives" pour trouver "la" vieille recette. (Cette affirmation est fausse... mais elle reflète nos habitudes ;-(  )
• Parce que pourquoi faire 2 fois la même chose.
• Parce que les bleuets c'est antioxydant.
• Parce que ça va bien avec le thé.
• Parce que la puce avait du temps ;-)  (20 minutes avant de partir à la répétition.... soupir!).
• Parce que le lendemain c'est encore meilleur.

Il faut;

• 3 tasses de farine
• 1 1\2 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1 cuillère à thé de bicarbonate
• une pincée de sel
• 3\4 de tasse de sucre de canne bio
• 3\4 de tasse de jus d'orange
• 1\4 de tasse de jus de citron
• 1 tasse de lait d'amandes (non sucré)
• 1\3 de tasse d'huile de canola
• 1 "oeuf" de chia
• 2 tasses de bleuets

45 minutes à 375

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