Mousses de courgettes au saumon fumé

Moy. : 5 sur 1 avisMousses de courgettes au saumon fumé  Imprimer cette fichePréparation 15 minutesCuisson 15 minutesTotal 30 minutes Recette proposée par: MyriamType de recette: EntréesDifficulté: FacileQuantité: 4 personnesIngrédients

• 2 courgettes
• 4 tranches de saumon fumé
• 2 oeufs
• 10 cl de crème fraîche (classique ou allégée)
• 1 gousse d'ail
• 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
• Aneth
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 190°C
2. Emincez finement les courgettes, et faites-les cuire dans une poêle anti-adhésive avec l'huile d'olive, et la gousse d'ail pressée.
3. Battez les oeufs avec la crème, puis mélangez cette préparation avec les courgettes cuites.
4. Tapissez le pourtour de 4 ramequins avec les tranches de saumon fumé, puis versez le mélange précédent dans les ramequins.
5. Faites cuire le tout au four pendant ¼h au bain marie.

3.5.3208