salade de pommes de terre et sa vinaigrette balsamique

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Ingrédients

Pour 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 personne(s)

Pour les pommes de terre:
600G de pommes de terre
500G d'eau
1 pincée de sel
1 oeuf
Pour la vinaigrette:
1/2 oignon
75G d'huile de tournesol
20G de vinaigre balsamique
1CàC de moutarde
Sel
Poivre

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Recette au thermomix:

Pour les pommes de terre:
1. Eplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les poser dans le varoma.
2. Poser l'oeuf au dessus des pommes de terre.
3. Mettre l'eau dans le bol du thermomix, puis ajouter le sel.
4. Fermer le couvercle et poser le varoma sur le thermomix.
5. Régler 30 minutes sur la température varoma à la vitesse 2.
6. A la sonnerie, mettre les pommes de terre et l'oeuf à refroidir.
7. Rincer le bol du thermomix.
Pour la vinaigrette:
1. Eplucher l'oignon, puis le mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur le vitesse 5.
2. Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans le bol du thermomix et régler 30 secondes sur la vitesse 4.
Pour la préparation de la salade:
1. Mettre les pommes de terre dans un saladier.
2. Enlever la coquille de l'oeuf et le couper en petit morceaux.
3. Verser le vinaigrette par dessus et mélanger le tout.
4. A manger froid
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