Coucou,
Des ami(e)s arrivent à l'improviste pas de souci voici une super recette simple et rapide à réaliser. Et en plus trop bon.
Ingrédients pour environ 20 chouquettes :
- 80g de beurre
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre
- 150g d'eau
- 120g de farine Gruau d'or
- 3 œufs
- 50g de lardon fumé
- 50g de tomate séchées coupés en cube
- 50g de comté
Préparation :
Thermomix :
1- Préchauffer le four à 210.
2- Dans le bol, placer le beurre, le sel, le poivre et l'eau pour 5m/ 100/ vit 1.
3- Ajouter la farine et mixer 1mn30/ vit 3.
4- Programmer 1mn/ vite5 et ajouter les œufs un à un par l'orifice.
5- Ajouter le comté, les tomates séchés et les lardons et mixer 30sec/ vit 2.
6- Mettre la pâte dans une poche à douille (ou un sac congélation dont vous aurez ôté le coin) et faire les petits choux.
7- Enfourner pour 20minutesà 210°
Sans robots :
1- Préchauffer le four à 210.
2- Dans une casserole, placer l'eau et le beurre.
3- Porter le tout à ébullition. Hors du feu, ajouter la farine en une fois. Fouetter vivement. Remettre sur le feu pour dessécher la pâte.
4- Lorsqu'elle forme une boule, la transvaser dans un saladier. Ajouter alors les œufs un par un et bien remuer.
5- Ajouter enfin le comté, les tomates séchés et les lardons
6- Mettre le tout dans une poche à douille (ou comme moi, dans un sac congélation dont on ôtera le coin) et former de petits choux.
7- Enfourner les gougères pendant 20 minutes à 210
Gruau d'Or
Gruau d'or est la farine de Gruau premium, idéale pour réaliser vos gâteaux, kougelhopf, pâte à crêpes, pâte à gaufre, pâte à pizza, pains, etc.
http://www.gruaudor.com/
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