Tradition du vin a procédé à une dégustation à l'aveugle de plusieurs vins rouges. Et c'est sous la direction de Nicolas Decatoire - Le Gavroche - que nous avons commencé l'élection du meilleur vin rouge de l'année 2014.
Huit vins étaient en lice, et après délibération et un deuxième tour afin de départager les deux vins finalistes, c'est la bouteille présentée par Aimé COUGOUREUX - Ma Bourgogne, place des Vosges - qui a remporté le trophée du meilleur vin rouge 2014 de Tradition du vin.
Cette bouteille c'est un côte de Brouilly, Chateau Thivin, les sept vignes, de Claude GEOFFRAY.
En plein coeur du Beaujolais, Thivin, c'est une atmosphère particulière, celle d'un petit château de taille humaine, avec ses toits de tuiles écaillées vernissées, niché au flanc de la colline de Brouilly et entouré de vignes.
Le côté traditionnel de cette demeure se veut l'allié d'une technicité du vin irréprochable ; car dans le cuvage à plusieurs niveaux, tout à été pensé pour travailler par gravité et respecter le raisin et le vin.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble