Avant que le printemps n’arrive………. !!!!!!!!!! j’en profite pour faire quelques soupes….j’ai trouvé celle-ci chez « babakitchen » joli blog.
Un demi chou-fleur (400g environ)
200g lentilles corail
1/2cc curry
Sel
50g crème fraîche (facultatif)
1 oignon et 1 bouillon cube
Préparation
Dans une grande casserole, j'ai mis le chou-fleur lavé et séparé en bouquets, les lentilles, le curry, l'oignon en morceaux et le bouillon cube
Couvrir d'eau et porter à ébullition
Laisser cuire un gros quart d'heure environ, ensuite mixer le tout en ajoutant la crème fraîche et déguster bien chaud