Je vous propose aujourd'hui de découvrir une petite "nouveauté" bien pratique pour confectionner quand on le souhaite sa boisson d'amande. C'est la marque Jean Hervé (qui est quand même top pour toutes les références proposées) qui a sorti il y a quelques mois une gamme de poudre instantanée pour boisson à base d'amande ou de noisette afin de faire son "lait", que ce soit avec ou sans sucre roux dedans.
Vous faites chauffer l'eau et vous versez quelques cuillères de poudre et hop c'est prêt (sauf si on veut le boire froid, il faudra attendre quelques heures). Je trouve cela très pratique et surtout on sait ce qu'il y a dedans: amande / sucre roux / petit épeautre.
On peut mettre la quantité que l'on souhaite et l'aromatiser un peu plus: je vous propose en idée une variante avec de la noix de coco ou du grué de cacao et pourquoi pas du sirop d'érable etc
On peut je pense, tenter de reproduire la recette à la maison, bien que la solubilité sera, je pense, difficile à atteindre. Si vous testez, partagez en commentaire :)
Et tout bientôt, je vous proposerai une recette à base d'okara !
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