Fajitas au poulet

Un petit air de Mexique dans ma cuisine à l'île Maurice... Dîner rapide, facile et gourmand! Ingrédients pour 3 personnes 2 tortillas par personne 2 escalopes de poulet 3 oignons rouges 1 boite de maïs 250gr de gruyère râpé 1 poivron rouge crème fraîche sel et poivre

Placer les tortillas dans un plat qui passe au four. Répartir la garniture. Déposer des dés de poulet grillé. le poivron émincé, le maïs, l'oignon en rondelles. Poivrer, saler. Parsemer de gruyère râpé. Ajouter de la crème fraîche. Replier les tortillas. Four 180°C pendant 15 minutes Une jolie fleur de l'île Maurice pour vous faire découvrir les jolies couleurs de cette île où je me suis installée! 

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