Gateau aux mirabelles avec thermomix

Gâteau aux mirabelles avec thermomix !
Pour 6 personnes

INGRÉDIENTS

250 g de mirabelles
100 g de beurre
75 g de farine
75 g de sucre
70 g de poudre d’amandes
1 paquet de levure chimique
2 œufs
1 paquet de sucre vanillé

PRÉPARATION

Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Ensuite beurrez et farinez un moule à manqué
Après mettez le beurre et le sucre dans le bol de votre thermomix et mixez pour 30 secondes à vitesse 3.
Ensuite incorporez la farine, la poudre d’amandes et la levure dans le bol de votre thermomix. mixez cette fois pendant 1 minute, sens inverse, vitesse 3.
Puis mettez les œufs, la levure et le sucre vanille dans le bol. Mixez encore pour 2 minutes vitesse 3.
Versez la pâte dans le moule et lissez-la avec le dos d’une cuillère en bois.
Déposez les oreillons de mirabelle encore gelés sur la pâte.
Une cuisson au four pendant 30 minutes….Surveillez….

régalez vous bien … Bon appétit !