Avec ce froid , rien n'est plus réconfortant qu'une soupe réconfortante, pour nous réchauffer le cœur avec un délicieux amalgame de saveurs.
Ingrédients:
- 3 tomates pelées et coupées en dés
- 6 tasses de bouillon de poulet
- une demi tasse de mélange pour soupe CLIC (orge mondé-perlé, riz patna, pois jaune concassés, pois verts concassés, lentilles rouges, lentilles vertes)
- 1 oignon moyen, coupé en petits morceaux
- carottes
- céleris
- sel et poivre
- couvrir le mélange de soupe avec de l'eau tiède et laissez-le mariner pendant 1h
- Faites revenir les oignons et légumes dans un peu d'huile d'olive .
- Ajoutez le bouillon, les tomates et le mélange pour soupe et faites cuire jusqu'à ce que les aliments soient bien cuit et la soupe bien consistante.