1 œuf + 1 jaune
60 g de sucre
10 cl de lait
1 cc de sel
1 cc de vanille
250 g de mascarpone
500 g de farine
1 sachet de levure boulangère déshydratée
Mettre l'ensemble des ingrédients en machine à pains et lancer le programme pâte.
A la fin du programme, faire dégazer la pâte et diviser en 3 boules de même taille que vous déposerez dans un moule à cake.
Laisser lever environ 45 min. Badigeonner de lait, et parsemer de sucre perlé.
Faire cuire à 180°C pendant environ 35 min (si la brioche dore trop, la couvrir d'un papier d'aluminium).
Source : http://cuisinermaison.eklablog.fr/brioche-au-mascarpone-a120010008