Gratin de fenouil au thermomix ou sans

Coucou,

Aujourd'hui je vous présente un gratin de fenouil. On a bien aimé ce gratin même les enfants en ont mangé. J'ai pris la recette dans le livre Cuisine rapide de chez Vorwerk.

Ingrédients pour 4 :

- 400g de bulbes de fenouil, coupé en morceaux

- 250g de lait

- ½ cuillère à café de sel

- ½ cuillère à café de poivre

- 6 œufs

- 100g de crème liquide

- 30g de parmesan râpé

Préparation :

Thermomix :

1- Mettre les morceaux de fenouil dans le bol et mixer 4sec/vit4

2- Ajouter le lait, le sel et le poivre et cuire 6min/100°/sens inverse/vit3

3- Préchauffer le four à 180°

4- A la sonnerie ajouter les œufs et la crème et mélanger 10sec/sens inverse/vit4

5- Répartir dans un moule et enfourner 30 minutes à 180°

Sans robots :

1- Dans un mixeur mettre les morceaux de fenouil et mixer grossièrement.

2- Dans une casserole mettre le lait, les morceaux de fenouil, le sel et le poivre et chauffer 10 minutes à feu fort.

3- Préchauffer le four à 180°

4- Ajouter les œufs et la crème et mélanger bien.

5- Verser dans un plat à gratin et enfourner 30 minutes à 180°