Le patissier chocolatier Richard Seve revisite le fraisier pour la Saint Valentin. Le fraisier est recouvert d’une coque craquante et savoureuse de chocolat aux allures de fraise.
Composition du fraisier : Coque en chocolat blanc et chocolat noir, fraises de la Saint-Valentin, crème mousseline à la vanille bourbon, génoise, feuilles de fraisier en pâte d’amande.
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39 €