Une excellente recette, gouteuse, facile et rapide à réaliser. Que demander de plus ? Je l'ai dénichée dans un magazine de cuisine actuelle, à refaire absolument. On peut la déguster en apéritif, en entrée ou en plat principal pour le soir accompagnée d'une bonne salade verte.
![Tarte au maroilles Tarte au maroilles](https://media.paperblog.fr/i/795/7951492/tarte-maroilles-L-lp_iVS.jpeg)
Préparation : 15 min ; Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 300 g de maroilles
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 2 cuillerées à soupe de fécule (de maïs pour moi)
- 5 cl de bière brune
- muscade
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180° C (th. 6). Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Découpez le fromage en tranches (j'ai enlevé la croûte), puis disposez-les sur la pâte.
![Tarte au maroilles P1170562](https://media.paperblog.fr/i/795/7951492/tarte-maroilles-L-U42eDY.jpeg)
Délayez la fécule dans la bière. Ajoutez la crème, les oeufs battus et 1 ou 2 pincées de muscade. Salez peu (pas pour moi) et poivrez.
![Tarte au maroilles P1170566](https://media.paperblog.fr/i/795/7951492/tarte-maroilles-L-rAtNYf.jpeg)
Versez cette préparation sur le fromage.
![Tarte au maroilles P1170571](https://media.paperblog.fr/i/795/7951492/tarte-maroilles-L-QhgwPs.jpeg)
Glissez la tarte dans le four et laissez cuire pendant environ 40 min. Servez bien chaud.
![Tarte au maroilles P1170576](https://media.paperblog.fr/i/795/7951492/tarte-maroilles-L-AuxeNx.jpeg)
![Tarte au maroilles P1170583](https://media.paperblog.fr/i/795/7951492/tarte-maroilles-L-Iu1BuH.jpeg)
![Tarte au maroilles P1170587](https://media.paperblog.fr/i/795/7951492/tarte-maroilles-L-UB92i7.jpeg)
![Tarte au maroilles P1170601](https://media.paperblog.fr/i/795/7951492/tarte-maroilles-L-suD8T4.jpeg)
![Tarte au maroilles P1170594](https://media.paperblog.fr/i/795/7951492/tarte-maroilles-L-U58PRG.jpeg)
Bonne soirée.
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