recette pour 8 - 10 boules
Faire compoter 2 pommes coupées en dés avec un demi sachet de sucre vanillé.
Découper des ronds de pâte brisée à la taille de mini-moules ronds. Garnir chaque moule huilé de pâte et remplir de compotée. Composer la boule et bien faire adhérer les 2 moitiés.
Cuire 15-20 minutes à 180°.
En fin de cuisson, enlever le surplus de pâte au niveau de la jonction des 2 demies-boules et poursuivre la cuisson 2-3 minutes.
Déguster cette friandise avec un thé ou un café.