Dans le saladier contenant la ratatouille refroidie, ajouter la polenta et les œufs. Bien mélanger à la fourchette.
Ajouter ensuite les fromages râpés, le rôti de porc découpé en petits dés, ainsi que le persillade (à votre volonté).
moule carré de 20 cm de côté légèrement huilé/beurré ou dans le moule tablette Demarle comme moi.Faire cuire environ 35 minutes. Laisser légèrement tiédir puis d émouler sur le plat de service.
Servir avec une salade verte par exemple.