parfait pour un repas du soir léger
600g de choux fleurs frais ou surgelés cuits à la vapeur
1 boîte de saumon au naturel
200g de fromage blanc
2 oeufs (blancs et jaunes séparés)
40g de gruyère râpé
curry,sel et poivre
préchauffer le four à 180°
égoutter le saumon , le débarrasser de la peau et des arrêtes et l'émietter à la fourchette
dans le bol d'un mixeur mettre le chou fleur,le fromage blanc,les jaunes d'oeuf,le gruyère,le curry,sel et poivre
mixer 30 s
battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter délicatement à la préparation
dans un moule beurré ou en silicone,étaler une couche de préparation au chou fleur
recouvrir de saumon et terminer par une couche de préparation au chou fleur
enfourner pour 35mn