Pâte à crêpes maison

Il y a tellement de recettes de pâtes à crêpes, que c’en est étonnant…
En tous les cas, ici, en dehors de celle au Thermomix, celle que je fais depuis toujours… c’est celle ci : la pâte à crêpes maison

Parce que la chandeleur ok c’est en Février, mais nous on est des fous, on mange des crêpes n’importe quand dans l’année.:D
Avec du sucre, du Nutella, de la confiture, du sirop d’érable… bref, avec plein de choses…

Pour 25 crêpes sucrées  Préparation 5m  /  Cuisson 3m par crêpe  /  Attente  : 1h

Ingrédients
5 oeufs
75g de sucre
4 c à Soupe d’huile végétale
500g de farine
2 pincée de sel
1L de lait
2 bouchon de rhum

La recette

• Dans le bol du robot, cassez les oeufs
• Ajoutez le sucre, et l’huile.
• Mélangez jusqu’à ce que cela devienne une pâte homogène.
• Ajoutez la farine et le sel
• Mélangez. Puis ajoutez peu à peu le lait.
• Une fois la pâte bien fluide, ajoutez le rhum.

**Truc** A ce moment, si il y a des grumeaux, je passe la pâte au travers d’un chinois et je la récupère dans un saladier.

• Le saladier dans le quel vous avez récupéré la pâte à crêpes, couvrez le d’un film alimentaire. Puis laissez le au frais pendant 1 heure.
• Une fois le temps écoulé, faites chauffer la poêle et faites sautez vos crêpes

Régalez vous et  Bon ap’

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