Tagliatelles au saumon fumé

Je reviens après... presque 1 mois et demi !!! Heureusement, pour marquer le coup j'ai choisi une bonne recette de tagliatelles!

Elles sont légères mais crémeuses, et le saumon fumé.... C'est facile à préparer et très rapide, de quoi faire des heureux!

preparation10min/cuisson10min/4personnes

INGREDIENTS

• 100g de saumon fumé
• 35g de tomates séchées
• 1càs d'huile d'olive
• 1gousse d'ail écrasée
• 250ml de crème liquide
• 2càs de ciboulette fraiche (ciselée)
• 1/4 càc de moutarde en poudre
• 2càc de jus de citron
• des tagliatelles au fétucines
• parmesan, fromage

PREPARATION

1. coupez le saumon et les tomates séchées en morceaux
2. faites dorer l'ail dans l'huile. Ajoutez la crème liquide, la ciboulette, la moutarde, du sel et du poivre. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce s'épaississe (sans cesser de mélanger) .
3. Mettre le citron et le saumon, mélanger
4. Cuire les pâtes (al dente).
5. Versez la sauce sur les pâtes et garnir avec les tomates séchées.