Baie de Prunellier Sauvage

Cette baie de Prunellier Sauvage a ajouté une belle touche de couleur sur sa branche déjà décorée par la neige...

Les oiseaux et certains petits mammifères raffolent de ces baies dont ils dispersent les graines un peu partout dans la campagne.

Les buissons épineux des Prunelliers Sauvages sont facilement reconnaissables et forment des haies naturelles le long des chemins. Sa floraison est de toute beauté et ses fleurs mellifères. Quant aux baies, elles sont riches en vitamine C, en acides organiques et en tanins.

On peut utiliser les Prunelles juste après les gelées pour réaliser des liqueurs, ce qui est l'usage le plus courant de cette baie colorée...