Poisson à l'oseille

J'ai improvisé cette recette un midi. Encore une recette vite faite et très bonne !

2 filets de poisson
4 blocs d'oseille surgelée
10 cl de crème
1cs d'échalotes
1 cs de citron
Faire cuire le poisson au court-bouillon.
Préparer la sauce : faire dorer un l'échalote dans du beurre. Ajouter l'oseille surgelée, le citron et laisser à feu doux 10 min.
Ajouter la crème et laisser mijoter à feu doux.
Servir avec du riz.