Notre séjour à Marennes nous a permis de découvrir et comprendre l'ostréiculture, qui façonne le paysage. Outre la dégustation (il y a de grands amateurs dans la famille), nous avons apprécié la visite de la Cité de l'huître entre les claires, les marais et les cabanes d'ostréiculteurs le long du chenal de La Cayenne.
Cela nous a permis de découvrir l'origine du mot cayenne (je vous rappelle que mon mari est né en Guyane française à Cayenne) : l’origine réelle serait un terme de marine du 17ème siècle.
La caïenne était ce réchaud sur lequel... Lire la suite
Cet article Au pays de l’huître a ete ecrit sur Le journal d'une mère... débordée !.