Bonjour les radieux et les radieuses!
Manger du chocolat est un de mes pêchés mignons. Néanmoins, je préfère le chocolat noir au chocolat bourré de sucre ou les chocolat en barre, sauf peut-être la coffee crips qui est mon chocolat commercial favoris. Bref, je n'aime pas le chocolat trop sucré de manière générale, donc faire une transitionpaleo et coupé le sucre n'a pas été si difficile et je remplace le sucre par du sucre de coconut et de la stévia ainsi que du miel et de l'érable dans mes recettes Paleo. L'an dernier au printemps, j'avais suivi un petit atelier d'une soirée sur le chocolat et cet atelier m'a inspiré une petite recette de chocolat façon paleo. Il vous faudra de petits moules en silicone, ça se trouve facilement au Dollarama, ceux utilisés pour la photo ci-dessous proviennent du Dollarama dans la section St-Valentin. Je risque d'en acheter d'autres pour Pâques en forme de coco et de poussins.
Ingrédients
1 tasse de chocolat 90%
1/2 tasse de beurre d'amandes croquant et bio
1/4 de tasse de sucre de coco
1 cuillère à table d'huile de noix de coco biologique
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un plat allant au micro-onde et faire fondre le chocolat pour une période de 2 à 3 minutes. Mélanger les ingrédients une fois liquide. Une fois bien mélanger, verser le contenu dans les moules en silicone. Placé ensuite le chocolat au frigo pour une période minimum de 2h.
Tout simple et tellement bon!