Lorsque la simplicité rime avec le beau, le bon… comment ne pourrions-nous pas apprécier de passer un moment dans un lieu emprunt de tranquillité, et cela pour offrir le meilleur de la nature à notre corps ?
Atypique, aujourd’hui franchissons les portes d’un bar parisien… Mais, un bar différent, situé dans un quartier vivant de jour, comme de nuit. Au 2, rue de la Michodière dans le 2 ème arrondissement de la Capitale.
Juicerie, un bar à jus épicurien…
En franchissant la porte, on entre dans un lieu frais, aéré. La carte du jour laisse place à une sélection de produits frais. Fruits et légumes bio et de saison sont à l’honneur, seront servis en jus pressés à froid. Un procédé inédit (ou peu employé encore à Paris), importé des USA, permettant ainsi de conserver intégralement tous les sucres naturels, les enzymes, les minéraux et les vitamines nécessaires au bon maintien de notre organisme.
Un bar à jus et smoothies, où il fait bon de boire vert.
Des fruits et légumes sélectionnés, issus d’une agriculture biologique et laissant place à des mélanges ingénieux, surprenants, et surtout délicieusement envoûtant par leurs saveurs. Mercredi, nous y étions et je vous propose de faire le tour des lieux.
Cocktails de fruits et légumes…
Mister K, un cocktail à base de Kale (une variété de chou), de concombre, pomme, ananas ainsi que d’un zeste de citron vert. Surprenant au premier abord. L’arôme du concombre se manifeste immédiatement, pour laisser place rapidement à une saveur légèrement acidulée, sucrée… C’est doux, c’est bon et totalement différent… Mais surtout, par sa réalisation (pressage à froid), la certitude de boire un vrai cocktail vitaminé, et de boire sainement. Les conservateurs étant proscrits, le jus est gardé est bouteille de 33 cl pendant 48 heures maximum.
Icy Twist : Un jus à base de Fenouil, Kiwi, graines de Chia, avec une touche de menthe. Un nectar onctueux, qui surprend à nouveau. Mais qui rencontrera moins mon approbation que le Mister, tout comme pour Ludovic qui m’accompagnait ce jour-là.
Un bar aux plaisirs vertueux
La dégustation se déroule autour d’un comptoir en forme de U. L’endroit est cosy et à l’heure où nous nous y sommes rendus (16 heures), le calme règne, la tranquillité permettant de se poser et de laisser le stress parisien à la porte. On discute tranquillement avec Adrien, fondateur des lieux avec son amie Clémence. Deux jeunes trentenaires ayant choisi de vivre leur passion, et de nous la faire partager. Manger et boire sainement, cela même en étant à Paris…
Pause déjeuner bio et saine
A l’heure du midi, les employés des alentours, tout comme les passants et touristes fréquentant les grands Boulevards à proximité, n’hésitent pas à franchir la porte pour venir s’y poser et déguster l’une des formules proposées :
- Menu sandwich
- Menu soupe
- Menu salade
Toujours, avec des produits arrivant du marché du matin, préparés sur place et sans additifs… Un espace vert, permettant d’apprécier pleinement les saveurs de la nature, des végétaux… Une carte de saison, renouvelée régulièrement afin de s’adapter et de rompre avec la continuité. Plaisir du goût, par des saveurs inédites, afin de manger sainement…
Pause café et gourmande…
Possibilité également de venir juste y prendre un café, un thé vert bio, tout en les accompagnant d’une pâtisserie maison, ou encore d’une salade de fruits frais bio de saison…
Un endroit où se purifier, se ressourcer grâce aux bienfaits de la nature, la vraie, pour le corps. Nous ne sommes pas sur le principe des cures détox, très en vogues aux États-Unis, mais bel et bien dans un bar ayant l’atout d’être intimiste, convivial et de pouvoir partager autour du comptoir, composé de blanche faïence.
Ainsi, si l’envie est là, de manger sainement et autrement. A la recherche de saveurs simples, mais pas communes ? Je ne peux que vous recommander de passer par le 2, rue de la Michodière pour apprécier un endroit différent, presque comme insolite, afin de savourer pleinement les bienfaits au naturel des fruits, et légumes…
- Juieirie, bar à jus épicurien – 2, rue de la Michodière, 75 002 Paris
- Du lundi au vendredi de 9h00 à 19h00
- Vente sur place et à emporter.
Prix à la carte :
- Jus pressés à froid (33cl) 6,50 €
- Formule sandwich (1 jus, A sandwich et 1 dessert) 14,90 €
- Formule soupe (A jus, 1 soupe du jour, 1 sandwich ou 1 petite salade) 14,90 €
- Formule salade (1 jus, 1 salade, 1 dessert) 15,90 €
- Sandwich seul (2 variétés) : 7,90 €
- Salades : 8,90 €
- Desserts de 4 à 8,90 €
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble