Trouve ton Vigneron décembre 2015 : Domaine Le Clos d’Elle

Pour la dernière box de l'année 2015, Trouve ton Vigneron nous emmenait à la découverte du Domaine Le Clos d'Elle. Une édition plaisante qui contenait comme à son habitude 3 bouteilles, un vin blanc, un vin rouge, le rosé a été cette fois-ci remplacé par une bouteille de mousseux rosé ! Une petite surprise qui fait plaisir, ce qui prouve que les éditions se suivent et ne ressemble pas ! Trouve ton Vigneron décembre 2015 nous faisait découvrir encore une fois un savoir-faire en provenance du terroir languedocien. Les cuvées proposées étaient plus qu'intéressante ! Cela nous permet de découvrir des petites pépites à un prix plus qu'abordable ! J'ai été totalement traumatisé par la politique de prix à Beaune, pour 30 euros (le prix de la box plaisir Trouve ton Vigneron) vous avez le droit à 4 verres de vin au maximum ! je parle de verres car une bouteille dans un bar à vin à Beaune est hors de prix ! Et c'est pourtant un lieu où l'on devrait faire de belles dégustation et découvrir des bons vins mais sans avoir à perdre sa culotte... Avec ce genre d'expérience, je trouve que c'est largement plus agréable de commander une box et de recevoir 3 bouteilles par mois et aussi de passer un moment convivial à la maison ! Allez, on regarde de plus près le contenu de cette édition Trouve ton Vigneron décembre 2015.

Le Domaine Clos d'Elle en quelques mots

Le Domaine Clos d'Elle a été créé en 1987 par Claude Bousquet. C'est une entreprise familiale qui met tout en oeuvre pour nous offrir de jolies cuvées. L'élaboration des premières cuvées cuvées a été réalisée en 2009. Le nom du domaine fait référence à la fille de Claude Coralie, âgée de 6 ans au moment de la création du Domaine. Claude travaille désormais avec ses 2 fils (Mathieu & benjamin). Le Domaine Le Clos d'Elle est situé à Cournonterral, village situé à 15 km de Montpellier, 20km de Sète et à 12 km de la plage des Aresquiers.

Les vins de la box Trouve ton Vigneron décembre 2015 :

Entrecoeur pays d'Oc 2014

vin blanc composé de 80% de Chardonnays et 20% de vermentino.

#Œil : Couleur jaune aux reflets argentés.

#Nez : Le vin délivre des notes florales

#Bouche : Tendre sur des notes salées de gingembre et de noisette.

#Service : 10/12°. A consommer dès à présent ou à conserver jusqu'en 2017

#Accompagnement : Poissons grillés, poissons en papillote

Entrecoeur AOP Languedoc 2013

Vin rouge composé de 50 de Syrah et 50% de Grenache.

#Œil : Rouge profond aux reflets bordeaux

#Nez : Notes de tabac, de fève de cacao

#Bouche : charnue aux arômes chocolatés.

#Service : 15/17°, à consommer dès à présent ou à garder en cave jusqu'en 2020

#Accompagnement : Une belle pièces de viandes : bœuf ou magrets de canard. Avec une bonne côte de bœuf on doit se régaler

Bulles Vin Mousseux rosé

Vin mousseux rosé composé de 100% Syrah.

#Œil : Rose pâle

#Nez : Fruité

#Bouche : très expressive, fines bulles qui n'agressent pas le palais.

#Service : 8/10°. A consommer dès à présent ou à conserver jusqu'en 2017

#Accompagnement : Les desserts

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Bonus : Devinez qui se cache derrière les photos !