Rédigé par Sophie Cooking et publié depuis Overblog
Sophie Cooking Photography © Copyright Sophie Cooking
Ceux qui lisent mes recettes le savent déjà, j'ai décidé d'avoir un mode de vie plus sains en mangeant 'healthy' et en achetant des produits bio, sur instagram je suis abonnées à pas mal de personnes qui on aussi se mode de vie. Il m'arrive parfois de télécharger leur Ebook quand il m'intéresse, j'en ai déjà plusieurs en réserve, mais c'est chez Lola de eatcleanfit2a ou j'ai choisi de faire ma première recette healthy !
J'ai été bluffer du goût des nuggets qui étaient délicieuses et l'arrière goût de parmesan dedans ce sens assez bien, j'adhère complètement :)
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Recette pour 3 personnes, préparation 10 minutes, cuisson 20 minutes.
Ingrédients :
200 gr de filet de poulet - 200 gr de flocons d'avoine (ou corn flakes comme ici) - 1 œuf - 1 c.à.s de parmesan râpé - sel & poivre
Préparation :
Préchauffer votre four à 210° (thermostat 7). Coupez le poulet en morceau de façon à obtenir des nuggets. Dans une assiette creuse, cassez et battez l'œuf.,Dans une autre assiette creuse, versez les flocons d'avoine (ou les corn flakes natures), le parmesan râpé, salez, poivrez et mélangez le tout. A l'aide d'une fourchette, piquez un morceau de poulet pour le tremper dans l'œuf battu puis dans les flocons d'avoine, de nouveau dans l'œuf puis dans les flocons d'avoine (deux couches pour plus de croustillant). Réitérez les opérations avec tous les morceaux de poulet puis disposez les sur un plat recouvert de papier sulfurisé. Enfournez une dizaines de minutes à 210°C puis retournez les nuggets et en-fournez à nouveau pour 5-10min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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