Êat, le resto de l'Hôtel W

Situé au rez-de-chaussée du luxueux hôtel W de Montréal, le nouveau restaurant Êat propose un concept novateur et surtout artistique. La salle à manger propose 160 places et remplace l'Otto, l'ancien restaurant de la chaîne hôtelière. Le nom est l'acronyme d'Être avec toi.Ouvert pour le souper depuis le 4 décembre 2015,  le nouveau ''hot spot'' du Vieux-Montréal propose une galerie d'art en constante évolution. Les murs sont tapissés de toiles peintes de formats différents qui seront remplies au fil du temps par des artistes Québécois. On y trouve de l'art urbain ayant un petit côté ''trash'' tout en étant très glllllaaamourrr!! À partir du 14 décembre 2015, on pourra aller y prendre le ''lunch'' et à partir de janvier, le ''brunch'' ainsi que le ''late lunch''.C'est le chef Alain Ashkinaze qui est derrière le succulent menu du Êat. On y trouve des plats à partager et surtout des plateaux de fruits de mer avec des huîtres, palourdes, homards, crevettes, etc. Les prix pour les plateaux varies entre 57$ à 175$. Le service se fait avec des guéridons (chariots) et les tartares et salades sont préparés directement aux tables. J'ai craqué pour le tartare de thon aux épices marocaines, dattes, amande et menthe. Super léger et frais! Pour ceux qui aiment moins les fruits de mers, il y a une sélection boucherie comme du bifteck de surlonge, de la côte de porc ou même un ''hamburger'' fumé à la ê.a.t. Le menu cocktail est quant à lui aussi intéressant et rafraîchissant. Mon préféré est le Gimlet qui est conçu avec du céleri, du pamplemousse, du gin et un rinçage au whisky. Le prix d'un ''drink'' est de 16$. Pour les plus ''traditionnels'', on y trouve aussi une bonne sélection de bière et de vin.Pour une soirée ''jet-set'' entre amis, un 5 à 7 entre collègue de bureau ou même une réunion en famille, la qualité de ce restaurant haut de gamme colle parfaitement. Il faut définitivement essayer ce petit plaisir au moins une fois dans sa vie!Êat901 rue Square VictoriaMontréal, QcH2Z 1R1
Ève Mary xxcollaboratrice