Qui dit Irlande dit pomme de terre non?Du moins... c'est ce qu'on imagine...
Alors partons la chose sur des pommes de terre au four, et garnissons-les de "stew".
À la poêle;
- des oignons en quartiers
- des carotttes en tronçons
- des patates douces en morceaux
- du chou pommé en larges languettes
- des gousses d'ail entières
- du tofu en tranches
une fois légèrement caramélisés;
- de la farine
Puis en cocotte au four à 350 pendant une ou 2 heures, à couvert, avec;
- 1\2 tasse de pâte de tomate
- 2-3 cuillères à soupe de tamari
- 2-3 cuillères à soupe de bouillon d'épices
- de l'eau pour couvrir
- du thym frais
- du romarin frais
En souvenir de notre si géniale maison de location de l'été à Aghavannagh ...