Voici quelques innovations culinaires pour cette nouvelle année ! En 2016, laissons place à une alimentation plus saine et plus adaptée à notre rythme de vie. Nous vous proposons de découvrir 5 tendances food de 2016 à essayer pour se faire plaisir et à adopter très vite !
1. Smoothie bowl
Le smoothie bowl ou tout simplement un bol de smoothie frais de fruits mixés dans du lait de coco ( ou autre) , décorés de morceaux de fruits ( de saison de préférence ! ), de céréales, de graines, de menthe… Le smoothie bowl est une bonne alternative au muesli et cette recette est un vrai concentré de vitamines pour vous garantir une dose d’énergie pour la journée. C’est la grande tendance healthy du moment ! Vous pourrez trouver de nombreuses recettes pour varier les plaisirs.
>> Recettes smoothie bowl
2. Power bowl
Après le smoothie bowl, découvrez le power bowl ! Une assiette parfaite pour le déjeuner ou repas du soir, chaud/froid, il peut être décliné à base de légumes, légumineuses, à base de nouilles, de quinoa, de viande, poisson ou comme dessert. Rapide à faire et sain, le power bowl permet d’avoir une alimentation équilibrée et diététique.
>> Quelques idées de power bowl
3. Poke
Le poke est un des plats traditionnels d’Hawaï. Le mot » poke » signe « dés » ou « cubes ». Il s’agit d’une salade de poisson cru, coupés et assaisonné d’huile de sésame, de sauce de soja et de piment. Vous pouvez aussi le déguster avec du saumon frais.
>> Recette du Poke
4. La cuisine végétarienne
Et non, la cuisine végétarienne n’est pas réservée qu’aux végétariens ! Les recettes sans viande sont variées et toutes aussi savoureuses. Les recettes végétariennes sont faciles à réaliser et légères. Vous pourrez découvrir d’autres ingrédients comme le tofu, « fromage » de soja, le quinoa ou encore les lentilles. Des plats épicés ou non, les recettes sont variées !
>> Quelques idées de recettes végétariennes
5. Sandwich healthy
Le sandwich grande tendance food du moment est un plat qui « s’adapte » à notre quotidien souvent très chargé. Bien qu’il soit rapide à faire, le sandwich ne doit pas être un plat à intégrer quotidiennement dans notre alimentation. Il existe aujourd’hui, des recettes plus healthy du sandwich et plus saines et équilibrées si vous êtes en un(e) grand(e) amateur(trice) !
>> 11 idées de sandwichs healthy