Poireaux vinaigrette braisés

Par Ephee @ephemerienne


La vinaigrette, c'est celle à l'aneth des Vivres

Une fois les tronçons de poireaux caramélisés à la poêle, ils s'attendrissent, couverts, avec un soupçon d'eau pendant une trentaine de minutes.C'est fondant, moelleux, vert... et bon!