Visions Gourmandes le livre est sorti !

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En ce début d'année, si vous avez encore des cadeaux à offrir ou à vous faire offrir, voici un livre Visions Gourmandes qui ravira les amateurs de cuisine, souhaitant découvrir l'art de dresser des assiettes comme des chefs! Il est vrai que souvent l'on passe du temps à cuisiner, des plats délicieux mais qui ne sont pas toujours mis en valeur par le dressage. Avec cet ouvrage, vous apprendrez les techniques de grands chefs, les règles graphiques, les astuces pour dresser vos assiettes comme des pros! Ce livre Visions Gourmandes est disponible sur le site http://visionsgourmandes.com/ ou sur Amazon en version livre imprimé, ou en version Pdf téléchargeable. Ce livre de Philippe Germain, préfacé par les frères Pourcel (chefs cuisiniers 3 étoiles au guide Michelin de 1998 à 2006) est le premier ouvrage de référence dédié aux principes et techniques de dressages culinaires artistiques d'une assiette. Vous y trouverez des contenus détaillés et illustrés, une soixantaine de créations culinaires et originales, et une soixantaine de dressages expliqués en détails, de quoi apprivoiser l'art du dressage culinaire! (voir photos plus bas)

Moi je suis ravie qu'un tel ouvrage existe, cela va m'aider à progresser car même si j'ai déjà avancé depuis le début du blog, j'ai encore des progrès à faire et cet ouvrage va m' y aider! Que vous soyez de simples particuliers, de réels amateurs de cuisine, des cuisiniers en formation, ou des cuisiniers professionnels cet ouvrage est pour vous! Visions Gourmandes. L'art de dresser une assiette comme un chef de Philippe Germain à commander sur http://visionsgourmandes.com/